10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。,跟着他的那几个人则是说道：“家主每次过来跟她姐姐说话，都不喜欢有人在身边，不喜欢被人打扰，现在她在那里，凤盈小姐，你看看要不要等一等再上山去？”……